阿波観光ホテルは地産地消を目指しています。
●お米（徳島）●お茶（徳島美郷）（桑茶とノブドウ茶のブレンド茶）●わかめ（なると）●魚（鯛は鳴門海峡他徳島産、瀬戸内海、九州）
●野菜（主に徳島・四国）（マルシェ他農家直売の新鮮なものを取り寄せています）●練りもの（徳島）●卵（徳島）●牛乳（徳島・淡路島）
●鶏肉・豚肉・牛肉（徳島）●客室のミネラルウォーター（徳島）
●お昼のランチバイキングも、徳島の材料を使っています。
●12Fやまももでは、徳島の地酒を取り揃えています。
●料理人もみんな徳島生まれの徳島育ちです。
●野菜（主に徳島・四国）（マルシェ他農家直売の新鮮なものを取り寄せています）●練りもの（徳島）●卵（徳島）●牛乳（徳島・淡路島）
●鶏肉・豚肉・牛肉（徳島）●客室のミネラルウォーター（徳島）
●お昼のランチバイキングも、徳島の材料を使っています。
●12Fやまももでは、徳島の地酒を取り揃えています。
●料理人もみんな徳島生まれの徳島育ちです。
